Resep-resep Kreasi Indomie (2): Indomie Goreng Sambal Matah Ala Bali

Halo, halo... Selamat datang lagi di blog saya... Seperti yang saya janjikan sebelumnya, saya akan melanjutkan mem-posting resep-resep kreasi Indomie yang saya temukan secara ga sengaja... Rencananya sih, saya akan ke Gramedia untuk melihat buku resep kreasi Indomie itu secara langsung... Siapa tau bisa ketemu gambar2 yang bisa dipakai untuk menghias blog ini, sekaligus utk kasih liat kayak apa jadinya resep ini kalo disajikan... Waiting for a chance to go to Gramed, haha...

Langsung aja, ga pake basa-basi lagi, ini dia resep "Indomie Goreng Sambal Matah Ala Bali":
Bahan:

• 1 bungkus Indomie Goreng
• 50 gram wortel, diparut, direbus
• 50 gram brokoli, dipotong, direbus

Bahan sambal matah:

• 5 butir bawang merah, diiris
• 2 siung bawang putih, diiris
• 3 buah cabai rawit, diiris
• 5 batang serai, diambil putihnya, diiris
• ¼ sendok teh garam

  
Bahan pelengkap:

• 2 lembar daun selada
• 1 butir telur, direbus
• 1 sendok teh bawang goreng, untuk taburan
•  2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

a.       Rebus Indomie Goreng dalam 400 ml air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan bumbu Indomie Goreng. Aduk rata, sisihkan.

b.      Sambal matah: remas-remas bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai dan garam sampai layu.

c.       Panaskan minyak. Tumis sambal matah sampai harum. Angkat.

d.      Letakkan Indomie Goreng di piring saji. Hias dengan daun selada. Tambahkan wortel, brokoli, telur dan sambal matah. Tabur dengan bawang goreng.

 Nah, segitu dulu yakh, mungkin bisa dibilang, dari 5 resep yang saya temuin, ini salah satu resep terpendek... Selamat mencoba yakh, semoga sukses... ;-)